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健康/运动

  • 越吃越快乐
  • Happy Food
  • 作者:Niklas Ekstedt以及Henrik Ennart
  • 出版社代理人:Bookmark(瑞典)
  • 出版时间:2017年
  • 页数:319页
  • 已售版权:丹麦、德国、荷兰、挪威、波兰、英国
  • 版权联系人:tina@peonyliteraryagency.com
内容介绍
*本书有英语全书稿
 
本书的两位作者,一位知名的主厨以及一位医疗科学记者,相信饮食可以改善许多心理上或者精神上的问题。吃得对,真的可以帮助你变得更开心!在书中,作者們提供了最新的医疗科学研究结果,里面包括了不只是现在很火的肠胃健康议题,更是收入了一些关于脑神经系统跟饮食之间的关系非常前卫的科学研究结果。
 
当然,作者們也在书中列出饮食上的建议,也收入一些在家里可以自己制作的简单食谱。这本书应该陪伴着你的日常生活,让你在家里或者在外面都可以多注意自己在吃什么,因为吃对了食物不但能够让你更健康,同时也可以让你更快乐!
 
书中的建议包括:
  1. 每一餐都要吃蔬菜——最好是绿叶蔬菜——,每天要吃一颗番茄,每天最多只能吃一颗土豆
  2. 每天都要吃全麦——至于吃多少量要看你一天的活动量
  3. 每天吃三种不同水果、50ml的无盐坚果或籽
  4. 一周至少吃两次高油脂的鱼,几乎每天都要吃蛋(但一周不能超过6颗蛋)
  5. 一周吃三到四次的瘦红肉
 
关于作者:
Niklas Ekstedts是瑞典最知名的主厨以及餐饮工作者之一。他在许多米其林餐厅工作过,也主持过自己的烹饪节目Niklas Mat (Niklas’s Food),这个节目总共有十季,可见多么受欢迎。他也时常在英国以及美国的饮食节目上担任嘉宾。
 
Henrik Ennart是瑞典最大的报纸之一Svenska Dagbladet的医疗科学记者。他在2017年写了一篇关于人们如何可以透过饮食找到快乐,出版后惹起热烈讨论,是这家报纸在2017年最高阅读率的文章之一。