＊本书有全英语书稿！
＊本书在3周内售出8万册，目前销量已经超过10万册，已进入第四印刷！从出版后就一直在畅销排行榜上。
 
“Eat, fast, live longer and healthier. The revolutionary diet by the longevity guru.”—— Time Magazine
 
本书的作家Valter Longo是一位长久来研究长寿的美国科学家——他颠覆了这个领域的研究，是公认的专家。他在书中分享如何透过饮食来活得更久、更健康，不再依赖药物。本书是收入了营养学的最新科学发现，作者讨论了如何预防以及治疗一些最常见的疾病，包括心脏病、糖尿症、肥胖以及癌症。
 
作者拥有多年研究基因、营养、干细胞以及长寿的经验，是一位被引用以及参考的专家。他在这本书里透漏了他的研究结果，告诉读者我们人们如果希望保持年轻、改造自己，其实不需要外界的介入（比如科技或者药物），最重要以及最有效果的方式就是靠自己。不但如此，饮食以及健康生活也是预防疾病最有效的工具。
 
作者透过他的五柱策略来说明为什么我们能够透过食物治疗自己——我们能够减低脂肪率；帮助我们的身体再生以及恢复活力；降低癌症、心脏病、免疫系统疾病、糖尿病以及神经组织退化疾病比如老年退化证的机率。
 
长寿饮食法的六点：
低蛋白质、素食煮意以及鱼类的饮食法
偶尔的5天模仿断食
一天两餐加上一次点心
在12小时内吃完一天的营养
好的油脂肪（比如橄榄油、坚果等等）
针对预防以及治疗疾病的营养计划
 
关于作者：
Valter Longo是一位在1967年出生的生物化学家，是受全球尊敬的老化以及老年疾病的先锋。他是老年医学以及生物科学的教授，同时是美国UCLA（加州大学洛杉矶分校）的老年医学学院长寿学院的院长。这个学院是世界上最有声望的学院之一，专门教以及研究老化的过程。作者获得过许多奖项，包括2010年的 Nathan Shock Lecture Award from the National Institute on Aging (NIA/NIH) 以及2013年的Vincent Cristofalo “Rising Star” award for research on ageing from the American Federation for Ageing Research。他同时是米兰IFOM (Institute of Molecular Oncology)的癌症雪以及长寿学实验室的院长。