你是个喜欢烘培的人吗？你有想过在你的杯子蛋糕或者松饼里面加入花吗？你想像看烘培的香甜味道加上花香会让你的厨房多么美妙？你或许看过有些蛋糕或者甜品利用花来装饰，或者用了一点点花的精华来提味，但是作者是受到花的灵感，在她的食谱里面不只是用了一点花的味道在这里那里，而是完全把花融合在食谱里。
 
书中的食谱包括了薰衣草白巧克力焦糖蛋糕、芒果茉莉花颠倒塔、藏红花玫瑰水饼干、水蜜桃薰衣草以杏仁塔等等。作者不只提供甜品的食谱，咸的也有，包括了野大蒜花与核桃芝士饼干、薰衣草番茄塔、万寿菊橄榄曼撤格烤饼以及更多！
 
不论是海绵蛋糕、杯子蛋糕、面包、烤饼、松饼等等，书中的食谱都非常简单易懂，适合给对这种创意食谱有兴趣的初学者或者有经验的烘培师！
 
 
好评：

'All the pleasures of the kitchen and garden in one delightfully fragrant book. Frances Bissell's recipes are outstanding, brilliant in their simplicity and originality. A must for every baker's bookshelf.——Fiona Cairns 'So thrilled with this by the wonderful Frances Bissell'——Diana Henry 'Charming'——Melanie McDonagh, Evening Standard 'One for all baking enthusiasts'——The Foodie Bugle '... full of great ideas. Heaven ...'——Kay Cooks 'Not only are the recipes easy to follow, but Frances explores the use of flowers as flavourings in her cakes, pastries and breads in an original way'——Hello! 'The award-winning cookery writer flavours a year's baking from the garden with ideas from liqueur de Violette to wild garlic tart.'——Emma Townshend, Independent on Sunday

 
 
书名：《花的厨师》The Scented Kitchen
作者：Frances Bissel
出版社：Serif（美国）
出版时间：2013年11月
类型：饮食
页数：256页
版权联系人：tina@peonyliteraryagency.com



 
本书是添加内容的更新版本，书中的食谱不只是教你在色拉里撒一些花瓣，而是真实用各式各样的花在你的烹饪里。作者的食谱利用的是一些非常基本的材料，却能够完全转变你的菜色，比如接骨木花(elderflower)醋，能够把你的色拉提升到一个完全无法想象的香味境界，或者薰衣草蜂蜜，能够涂在面包上也能用在烤鸭上！
 
其它的原创食谱包括：墩羊肉加康乃馨酱、橘子与茴香花冰糕、玫瑰黄瓜鸡胸肉。作者甚至也收入了一些鸡尾酒食谱哦！


'Magical' －－Rose Gray

'Enchanting' －－Raymond Blanc 

'Floral cooking gets an outing from time to time, but rarely so thoroughly or creatively as here'－－Tom Jaine, The Guardian

'Demystifies the process of using flowers in the kitchen ... captivating' －－BBC Good Food

'A welcome gift for cooks with green fingers' －－House and Garden
 
关于作者：
Frances Bissell曾是《泰晤士报》多年的饮食记者。她写过许多本书，包括A Cook’s Calendar以及The Organic Meat Cookbook。