＊   本书是肯德基创办人Harland Sanders的传记——这是一个美国梦的故事，一位穷到不行却有梦想以及毅力的人如何创造了世界上最知名的品牌之一。
 
你知道肯德基logo上的老先生其实是真实人物吗？他就是Colonel Harlan Sanders （Sanders上校），肯德基的原始创办人。肯德基这个国际快餐品牌是从美国肯塔基州一家1930年路边的炸鸡餐厅开始；现在这个品牌在世界的各个角落都找得到，每天为大约1200万人供应好吃的炸鸡。但是，今天的成功也是因为Sanders上校的牺牲——他必须牺牲他的公司以及他自己的形象给大企业。到今天不知道有多少人真的知道他曾经存在过？
 
知名文化历史学家透过Sanders上校完美地描述了一个美国梦——人人都梦想可以改变自己，成为一位成功人士，而Sanders上校做到了，但是一路上也少不了挫折以及挑战。他10岁的时候就必须开始工作来支持母亲以及姐姐们，在父亲去世后成为一家之主。他在每一个工作岗位上都失败，直到他自己创业，成为一家加油站／咖啡厅／汽车旅馆的主人。这让他终于尝到一点成功的滋味，舒服的生活在中产阶级。但是，他65岁的时候，因为高速公路需要盖在他的地上，必须宣布破产。而这才是肯德基故事的开始。。。
 
这是Sanders上校的故事，他如何改变自己、他和肯德基企业的复杂关系，以及他去世后所留下的遗产。
 
关于作者：
Josh Ozersky
Ozersky是一位James Beard得奖美食以及文化历史学家。他出版过Hamburger: A History、Archie Bunker’s America: TV in an Era of Change, 1968-1978以及Meat Me in Manhattan:A Carnivore’s Guide to Manhattan。他是《时代》杂志的社会以及美食作家，也经常为 New York Magazine、《纽约时报》、Saveur以及其他报刊杂志撰写文章。
 
目录：

• Acknowledgments
• Introduction: How to Become an Icon
  1. "It Looks Like You'll Never Amount to Anything"
  2. The Coming of the Colonel
  3. Kentucky Fried Chicken Inc.
  4. Barbarians at the Gate
• Aftermath of the American Dream
• Notes
• Index