来自作者的话：

经历新冠病毒COVID-19后，我们有了写这本书的想法，希望能帮助读者了解饮食、营养、生活习惯跟我们的免疫系统之中的密切关系。我们希望帮助读者了解如何改善自己的免疫系统，防卫我们的身体。

In the wake of this infectious pandemic caused by Covid19, we came up with the idea of writing this book about the interaction between food, nutrition, habits and the immune system, to help our readers understand how to optimize and improve their immune system and their body's defenses to ght against this type of diseases. 

病毒、细菌以及其它微生物每天都在攻击我们的免疫系统。人体免疫系统则是防疫的最有效率的障碍。在这本你书中，作者Dr. Escribano Zafra以及他的儿子Dr. Antonio Escribano Ocón跟读者分享最新的医学研究，告诉读者如何强化我们的免疫系统。你需要知道如何解读身体发出来的信号、改善你的健康以及你的生活品质。

简单来说，透过这本书，你能更深度了解你的免疫系统、学会如何训练它，以及让它达到最高功能！

关于作者：

Dr. Escribano Zafra是一位西班牙内分泌学、营养学以及运动医学医师。他是Catholic University of Murcia的运动营养学教授、University of Navarra的人类营养学教授以及University of Seville的生理学教授。他在2017年获得National Sports Medicine Award，之后更收到the San Ignacio Loyola University的Doctor Honoris Causa。

Dr. A. Escribano Ocón是一位医学博士以及内科医生。他拥有临床营养学的硕士学位、运动营养学的硕士学位、运动生理学的硕士学位以及传染病和抗菌治疗的硕士学位。他是秘鲁的San Ignacio de Loyola University拜访教授以及University of Navarra的合作教授。他写过许多篇医学文章，是Spanish Society of Internal Medicine、Spanishe Society of Infection Diseases and Clinical Microbiology以及Spanish Society of Arteriosclerosis等其它机构的会员。