作者在书中一步一步解释我们的整个消化过程、其中最常见的问题、以及健康饮食如何让我们活得更久、更好！
 
我们每天（至少）三次坐在餐桌前、拿起筷子或刀叉、将食物一口一口喂进自己的嘴巴里、咀嚼、吞下之后。。。然后呢？
 
我们从出生的第一天就本能性的知道如何进食，但大多部分的人根本不了解自己的消化系统。也因此人们不了解为什么我们在生理上会出现各种对于食物的反应。为什么有些食物会让我们这么不舒服？为什么有些食物吃下午感觉整个人精神很多？我们吃的食物跟我们生的病有什么关系？我们的肚子开始叫的时候该注意什么？口臭、偏头痛、水肿、过敏、肥胖，甚至抑郁症其实来源都是不良消化。
 
这本书讨论了消化系统的每一步，就连我们最不想去想的排泄物——我们可以从中学到什么？了解了我们的消化系统久能够帮助我们走向更长寿、更健康、更开心的路。
 
关于作者：Angela Quintas拥有科学学位，之后取得营养学的硕士学位。她15年前创办了自己的营养顾问公司。她是一位营养师，也是一位研究生教授。