这是一本特别的烘培书,书中的每一个蛋糕都含有三种口感:果陷饼的底部、海绵蛋糕的顶部,以及中间的奶油陷。从最基本的香草蛋糕到人见人爱的巧克力布朗尼,书中的蛋糕口味还有非常独特的搭配:雪梨加干果糖、芒果加白巧克力、干果糖加玫瑰、克莱门氏小柑橘加姜饼、巧克力加咸焦糖等等。 简单的食谱,只要一次烘培就可以创造出这种令人羡慕的蛋糕!
- 魔术蛋糕:一次烘培,三种口感
- Gateaux Magiques: 1 préparation, 3 textures
- 作者:Aurélie Desgages
- 出版社代理人:Hachette Cuisine (法国)
- 出版时间:2014年8月
- 页数:80页
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