为了自己健康或保护地球及动物，越来越多开始考虑吃素。但是，从吃荤到吃素是一个不容易的过程，尤其是纯素（蛋奶都不吃）。这本书能帮助读者在28天内改变饮食习惯，爱上吃纯素！书中更是收入许多诱人的食谱，原来吃纯素也可以吃得这么幸福！

作者保证在书中让你完全颠覆你的饮食习惯，其实透过小小的改变，在28天的逐渐调整，你会发现一个月后你根本不会思念肉的味道。我们都知道吃素的各个好处：对地球好、对自己的心灵及生理健康、对动物们更友善。吃素对于你的预算以及时间管理也是有利的。 书中收入40个简单实际的食谱，不但美味同时充满营养。纯素食饮食法的秘密武器就是酱料、蘸酱、油醋汁，它们能将任何一道菜提升到更高境界。这本书中，作者鼓励读者一天做出一个小改变，28天后不知不觉就成为纯素食者！

关于作者：

 Laila Madsö是一位挪威的记者以及健康教练。